Author Archive: Vaggelis Christoforidis

Λευκή Σάλτσα Μανιταριών / Η στήλη της Λίνας

Posted on by

Λευκή Σάλτσα Μανιταριών

200 γρ. μανιτάρια
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 πιπεριά Φλωρίνης
1/2 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
100 ml γάλα
100 ml κρέμα γάλακτος
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι

Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά.

Σε ένα τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 1-2 λεπτά.

Προσθέστε τα μανιτάρια και σοτάρετε για 5-6 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

Ρίξτε την πιπεριά, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι και σοτάρετε για 1 λεπτό ακόμα.

Σβήνετε με το γάλα και την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζετε για 5-10 λεπτά, μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Προσθέστε τον μαϊντανό και ανακατέψτε.

Σερβίρετε τα σνίτσελ με τη σάλτσα μανιταριών.

Λίνα Αρβανιτίδου

Κουράστηκα, αλλά Θεέ μου είμαι ακόμα εδώ, έγραψε στη συγκινητική ανάρτησή της η γυμνάστρια που παλεύει με τη λευχαιμία

Posted on by

Ρεγγίνα Μακέδου: Σήμερα κλείνω 2 χρόνια από τη μεταμόσχευση, μια υπέροχη γυναίκα μου έσωσε τη ζωή

Η Ρεγγίνα Μακέδου επέστρεψε στα social media με μια ξεχωριστή ανάρτηση. Σαν σήμερα, δύο χρόνια πριν, στις 3 Ιουνίου υπεβλήθη σε μεταμόσχευση μυελού των οστών εν μέσω της μάχης της με τη λευχαιμία.

Με μια φωτογραφία της μέσα στο νοσοκομείο από τότε, η γυμνάστρια έστειλε ένα μήνυμα αγάπης στη γυναίκα που «της έσωσε τη ζωή» όπως έγραψε για τη δότριά της.

Μεταξύ άλλων, η Ρεγγίνα Μακέδου έγραψε: «Σήμερα κλείνω 2 χρόνια από την μεταμόσχευση!!! Δυο χρόνια που μια Υπέροχη γυναίκα μου έσωσε την ζωη !!!! Η δότρια μου ο άγγελός μου!!! Ποσό σε ευχαριστώ πόσο να ήξερες! Θα σε γνωρίσω σύντομα!!!! 2 χρόνια πάλης σωματικής, πνευματικής και ψυχικής!!! Κάτι που δεν βλέπετε πίσω από αυτό το χαμόγελο είναι οι ατέλειωτες ώρες κλάμα!!!! ΚΟΥΡΑΣΤΗΚΑ! Αλλά Θεέ μου είμαι ακόμα εδώ!!! Όλοι οι αγαπημένοι άνθρωποι στην Στοργή στο Παπανικολάου όλοι σας πόσο μα πόσο σας ευχαριστώ για όλα από την διευθύντρια μέχρι τις καθαρίστριες όλους σας όλους».

Στη συνέχεια, τόνισε: «Ένα τεράστιο ευχαριστώ στους γονείς μου για όσα ποτέ κανείς δεν είδε , για όλη την στήριξη και την υπομονή!! Ένα τεράστιο ευχαριστώ σε εκείνους τους φίλους που είναι βράχοι δίπλα μου… στα νεύρα μου, στις ήττες μου , στις νίκες μου, στα ξεσπάσματα μου, στα κλάματα μου στα γέλια μου… και ένα ένα μικρό ευχαριστώ για όσους τόλμησαν να με κρίνουν η να με ρίξουν… με κάνατε ακόμα πιο δυνατή… ΤΕΛΟΣ ΕΝΑ ΜΕΓΑΛΟ , μεγάλο ευχαριστώ στο ΟΡΑΜΑ ΕΛΠΙΔΑΣ για το τεράστιο έργο που κάνει και σώζει ζωές!!! Θα είμαι πάντα όπου με θέλετε εκεί!!!

2 ΧΡΟΝΙΑ !!!!! Ευχαριστώ ΑΓΓΕΛΕ ΜΟΥ
“Μα εμείς τι και αν γεμίσαμε πληγές, βγήκαμε πάλι νικητές Γι’ αυτό να μην φοβάσαι πια…”».

Τα αόρατα έργα του δημάρχου Νεάπολης-Συκεών, Συμεών Δανιηλίδη / Γράφει ο Βαγγέλης Χριστοφορίδης

Posted on by

Τα αόρατα έργα του δημάρχου Νεάπολης-Συκεών, Συμεών Δανιηλίδη

Το γεγονός ότι το 1ο-5ο δημοτικό σχολείο Συκεών γκρεμίστηκε πριν από πολλά χρόνια και δεν υλοποιήθηκε η υπόσχεση του δημάρχου Συμεών Δανιηλίδη για την κατασκευή πλατείας με υπόγειο χώρο στάθμευσης και ανέγερση νέου σχολείου αποτελεί ένα θλιβερό παράδειγμα έλλειψης σεβασμού προς τη δημόσια εκπαίδευση και το περιβάλλον.

Το συγκεκριμένο σχολείο υπήρξε ένα από τα σημαντικότερα εκπαιδευτικά ιδρύματα της περιοχής, εξυπηρετώντας χιλιάδες παιδιά. Η απόφαση του δημάρχου να γκρεμίσει το σχολείο και να μην τηρήσει την υπόσχεσή του είναι απαράδεκτη και καταδεικνύει την έλλειψη σεβασμού προς την περιοχή και τους κατοίκους της.

Η δημιουργία υπόγειου χώρου στάθμευσης σε μια πλατεία μπορεί να είναι μια καλή λύση για την αποφόρτιση των δρόμων από τα αυτοκίνητα, αλλά δεν πρέπει να γίνεται εις βάρος της προστασίας των παιδιών και της εκπαίδευσής τους. Οι πολίτες των Συκεών και οι γονείς των παιδιών που φοιτούσαν στο σχολείο έχουν κάθε λόγο να αντιδρούν και να απαιτούν την ανέγερση νέου σχολείου στην περιοχή.

Είναι σημαντικό να διασφαλίζουμε ότι οι αποφάσεις που λαμβάνονται από τις τοπικές αρχές εξυπηρετούν το κοινό συμφέρον και δεν γίνονται εις βάρος της κοινότητας, ιδίως των μαθητών. Ο δήμαρχος Συμεών Δανιηλίδης μένει μέχρι στιγμής στη συνείδηση των δημοτών ως ο δήμαρχος του αόρατου έργου. Οι Συκιές μπορεί να είναι η μοναδική περιοχή πανελλαδικά χωρίς κεντρική πλατεία. Και όπως λέει ο σοφός λαός μας κ.δήμαρχε “Όπου γκρεμίζεται ένα σχολείο,χτίζεται μια φυλακή”…

Βαγγέλης Χριστοφορίδης

Η ύπαρξη του ανθρώπου σε σχέση με την ηλικία της Γης

Posted on by

Αν η ηλικία της Γης, περίπου 4,5 δισεκατομμύρια χρόνια, αντιστοιχούσε σε ένα 24ωρο, η ζωή του ανθρώπου πάνω σε αυτή θα διαρκούσε μόλις 1 λεπτό και 28 δευτερόλεπτα!

Για να το θέσουμε σε αναλογία:

  • Η εμφάνιση των πρώτων σύγχρονων ανθρώπων (Homo Sapiens) συνέβη 0,004 δευτερόλεπτα πριν από τα μεσάνυχτα.
  • Η ανάπτυξη της γεωργίας και η ίδρυση των πρώτων πόλεων έγιναν 0,002 δευτερόλεπτα πριν από τα μεσάνυχτα.
  • Η βιομηχανική επανάσταση: 0,0002 δευτερόλεπτα πριν από τα μεσάνυχτα.
  • Η εποχή της πληροφορικής: 0,000002 δευτερόλεπτα πριν από τα μεσάνυχτα.

Με βάση το παραπάνω παράδειγμα, είναι εύκολο να αντιληφθούμε πόσο σύντομη είναι η ύπαρξη του ανθρώπου σε σχέση με την ηλικία της Γης.

Εντούτοις, παρά το σύντομο πέρασμά μας, έχουμε αφήσει ένα σημαντικό στίγμα στον πλανήτη. Έχουμε διαμορφώσει το τοπίο, έχουμε επηρεάσει το κλίμα και έχουμε φέρει επανάσταση στη βιοποικιλότητα.
Είναι σημαντικό να σκεφτούμε την κληρονομιά μας και να λάβουμε υπόψη τις επιπτώσεις των πράξεών μας για τις μελλοντικές γενιές.
Ας ενεργήσουμε υπεύθυνα για να διασφαλίσουμε ότι η Γη θα παραμείνει ένας υγιής και βιώσιμος πλανήτης για πολλά δισεκατομμύρια χρόνια ακόμα.

Συντάκτης του άρθρου: Κυριάκος Οικονομίδης

dwrean.net | Δωρεάν προγράμματα και παιχνίδια

Παγωτό Σάντουιτς Stracciatella ! Είναι η αγαπημένη μου συνταγή για παγωτό! / Η στήλη της Λίνας

Posted on by

Παγωτό Σάντουιτς Stracciatella

ΥΛΙΚΑ

2 πακέτα πτι μπερ

500 ml. φυτική κρέμα γάλακτος

1 μεγάλο εβαπορέ γάλα

1 ζαχαρούχο γάλα

200 γρ. νιφάδες σοκολάτας

Παγωτό Σάντουιτς Stracciatella ! Είναι η αγαπημένη μου συνταγή για παγωτό!
Εκτέλεση
Εύκολη και γρήγορη η σημερινή μας συνταγή. Παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ και χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος μέχρι αυτή να γίνει σαντιγί.
Όταν είναι έτοιμη, ενσωματώνουμε το κρύο εβαπορέ και το κρύο ζαχαρούχο γάλα.
Προσθέτουμε κατόπιν τις νιφάδες σοκολάτας και ανακατεύουμε.
Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα ταψί με διαστάσεις 40 × 28 εκ. και καλύπτουμε με μαγειρική μεμβράνη την βάση του και έπειτα κάνουμε μία στρώση από μπισκότα πτι μπερ.
Απλώνουμε την κρέμα πάνω από τα μπισκότα και κάνουμε ακόμα μία στρώση από πτι μπερ.
Σκεπάζουμε τέλος, με μαγειρική μεμβράνη και τοποθετούμε για τουλάχιστον 6 ώρες στην κατάψυξη.
Όταν παγώσει ξεφορμάρουμε και κόβουμε σε σάντουιτς.

Αρχική Έμπνευση της συνταγής από το γνωστό και αγαπημένο μας κανάλι Live Kitchen!

Μαγειρική / Χανιώτικο μπουρέκι / Η στήλη της Λίνας

Posted on by

Χανιώτικο μπουρέκι

ΥΛΙΚΑ
1,5 κιλό κολοκυθάκια
1,5 κιλό πατάτες
1,5 κιλό μυζήθρα ΚΡΗΤΙΚΙΆ (Μπορείτε όμως και ανθότυρο με φέτα)
1/3 ματσάκι δυόσμο
4 ντομάτες ώριμες
1 κούπα νες καφέ ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
λίγο αλεύρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες λεπτές φέτες (Λίγο πιο χοντρές από τις τσιπς).
Τα βάζουμε όλα μέσα σε μια λεκάνη και τα αλατοπιπερώνουμε.
Λαδωνουμε λίγο τα ταψί μας και στρώνουμε το 1/3 από αυτά.
Ρίχνουμε από πάνω τους λίγο αλευράκι, το 1/3 από τις τριμμένες ντομάτες, το 1/3 από το δυόσμο και 600 γρ μυζήθρα.
Αυτό το επαναλαμβάνουμε άλλες δύο φορές…Μόνο που στο επάνω μέρος βάζουμε 300 γρ μυζήθρα και στο τέλος βάζουμε το λάδι.
Το σκεπάζουμε με λαδόκολλα και το ψήνουμε για 2 ώρες και 10′ στους 200 βαθμούς.
Το ξεσκεπάζουμε …και το ψήνουμε για άλλα 15′.

Η Συνταγή είναι από κ. Αναστασια Βλαχου– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Μαγειρική/Σφουγγάτο Μυτιλήνης / Η στήλη της Λίνας

Posted on by

Σφουγγάτο Μυτιλήνης

ΥΛΙΚΑ
5-6 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα
1 ματσάκι άνιθο
4 -5 κολοκυθάκια
Μισό μαρούλι
8 αυγά
Αλάτι, πιπέρι
300 γρ. κεφαλοτύρι ή ότι τυρί σκληρό έχετε
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ψιλοκόβω τα κρεμμυδάκια, το μαρούλι, τον άνιθο.Τρίβω τα κολοκυθάκια και τα αφήνω να στραγγίσουν.
Σωτάρω στο λάδι κρεμμυδάκια και κολοκυθάκια μέχρι να φύγουν τα υγρά τους.
Αφήνω να κρυώσουν και ρίχνω άνιθο, τα αυγά χτυπημένα, το μαρούλι και τέλος το τυρί.

Ανακατεύω και βάζω σε λαδωμένο ταψί ή πυρέξ. Ψήνω μέχρι να πάρει χρώμα

Στη Ρώμη για το Ευρωπαϊκό Πρωτάθλημα Στίβου ο Καραΐσκος!Δε΄τε το βίντεο

Posted on by

🇬🇷 Στη Ρώμη για το Ευρωπαϊκό Πρωτάθλημα Στίβου ο Καραΐσκος!

🏃‍♂️ Ο πέντε φορές «κυανόλευκος» πανελλήνιος πρωταθλητής θα συμμετάσχει στον Ημιμαραθώνιο με στόχο να μετουσιώσει τους κόπους της φετινής χρονιάς με μια θετική επίδοση.

🙌 Καλή επιτυχία Παναγιώτη!

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ thecitysos.gr ΣΕ ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΕΙΑΣ ΑΘΛΗΤΩΝ-ΤΡΙΩΝ ΤΟΥ ΓΣ ΗΡΑΚΛΗΣ ΣΤΟ ΠΕΘΕΑ ΑΡΓΩ

dwrean.net /Ημερήσιος Χάρτης Πρόβλεψης Κινδύνου Πυρκαγιάς – Μια χρήσιμη σελίδα που πρέπει όλοι να γνωρίζουμε

Posted on by

Η Γενική Γραμματεία Πολιτικής Προστασίας εκδίδει καθημερινά τον Ημερήσιο Χάρτη Πρόβλεψης Κινδύνου Πυρκαγιάς. Ο Χάρτης αυτός αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του σχεδιασμού αντιμετώπισης των δασικών πυρκαγιών.

Στο χάρτη διακρίνονται τέσσερις κανονικές κατηγορίες κινδύνου, χαμηλή, μέση, υψηλή και πολύ υψηλή, βαθμολογούμενες αντίστοιχα με αριθμούς από το 1 έως το 4. Η κατηγορία με αριθμό 5, κατά κανόνα, εμφανίζεται σπάνια στο χάρτη. Η κατηγορία αυτή αντιστοιχεί με Κατάσταση Συναγερμού.

Ας δούμε τις κατηγορίες κινδύνου αναλυτικότερα

Κατηγορία Κινδύνου 1 (Χαμηλή)

Ο κίνδυνος είναι χαμηλός. Η πιθανότητα για εκδήλωση πυρκαγιάς δεν είναι ιδιαίτερα υψηλή. Εάν εκδηλωθεί πυρκαγιά, οι συνθήκες (κατάσταση καύσιμης ύλης, μετεωρολογικές συνθήκες) δεν θα ευνοήσουν τη γρήγορη εξέλιξή της.

Κατηγορία Κινδύνου 2 (Μέση)

Ο κίνδυνος είναι συνήθης για τη θερινή περίοδο. Πυρκαγιές που ενδέχεται να εκδηλωθούν, αναμένεται να είναι μέσης δυσκολίας στην αντιμετώπισή τους.

Κατηγορία Κινδύνου 3 (Υψηλή)

Ο κίνδυνος είναι υψηλός. Είναι πιθανό να εκδηλωθεί αυξημένος αριθμός πυρκαγιών, αρκετές από τις οποίες θα είναι δύσκολο να αντιμετωπισθούν όταν οι τοπικές συνθήκες είναι ευνοϊκές (μορφολογία εδάφους, τοπικοί άνεμοι κλπ).

Κατηγορία Κινδύνου 4 (Πολύ Υψηλή)

Ο κίνδυνος είναι ιδιαίτερα υψηλός. Ο αριθμός των πυρκαγιών που αναμένεται να εκδηλωθούν, πιθανόν να είναι μεγάλος αλλά, το κυριότερο, κάθε πυρκαγιά μπορεί να λάβει μεγάλες διαστάσεις εφόσον ξεφύγει από την αρχική προσβολή.

Κατηγορία Κινδύνου 5 (Κατάσταση ΣΥΝΑΓΕΡΜΟΥ)

Ο κίνδυνος είναι ακραίος. Ο αριθμός των πυρκαγιών που αναμένεται να εκδηλωθούν, πιθανόν να είναι πολύ μεγάλος. Όλες οι πυρκαγιές που ενδέχεται να εκδηλωθούν, μπορεί να λάβουν γρήγορα μεγάλες διαστάσεις και να αναπτύξουν ακραία συμπεριφορά αμέσως μετά την εκδήλωσή τους. Η δυσκολία ελέγχου αναμένεται να είναι πολύ μεγάλη μέχρι να μεταβληθούν οι συνθήκες κάτω από τις οποίες αναπτύσσονται οι πυρκαγιές.

Μπορείς να δεις τον χάρτη από τον σύνδεσμο που ακολουθεί: Ημερήσιοι Χάρτες Πρόβλεψης Κινδύνου Πυρκαγιάς

ΠΗΓΗ Συντάκτης του άρθρου: Κυριάκος Οικονομίδης

dwrean.net

Δεν υπάρχει διαθέσιμη περιγραφή για τη φωτογραφία.