Author Archive: Vaggelis Christoforidis

5 Εύκολοι Τρόποι για να Ξεκινήσετε να Φροντίζετε τον Εαυτό Σας

Posted on by

Η φροντίδα του εαυτού μας είναι απαραίτητη για την ψυχική και σωματική μας υγεία. Όμως, πολλοί από εμάς δυσκολευόμαστε να βρούμε χρόνο ή ενέργεια για να φροντίσουμε τον εαυτό μας.

Ευτυχώς, υπάρχουν πολλοί εύκολοι τρόποι για να ξεκινήσετε. Ακολουθούν 5 απλές συμβουλές:

1. Κάντε ένα διάλειμμα από την τεχνολογία.

Η υπερβολική χρήση της τεχνολογίας μπορεί να οδηγήσει σε άγχος, κόπωση και δυσκολίες στον ύπνο. Αφιερώστε λίγο χρόνο κάθε μέρα για να αποσυνδεθείτε από τα ηλεκτρονικά σας, είτε διαβάζοντας ένα βιβλίο, κάνοντας μια βόλτα στη φύση ή απλώς χαλαρώνοντας στη σιωπή.

2. Φροντίστε τον ύπνο σας.

Ο ύπνος είναι απαραίτητος για την σωματική και ψυχική μας υγεία. Βεβαιωθείτε ότι κοιμάστε 7-8 ώρες κάθε βράδυ. Δημιουργήστε μια χαλαρωτική ρουτίνα πριν από τον ύπνο και αποφύγετε την καφεΐνη και το αλκοόλ πριν πάτε για ύπνο.

3. Κάντε τακτικά άσκηση.

Η άσκηση έχει πολλά οφέλη για την ψυχική και σωματική υγεία. Αφιερώστε 30 λεπτά κάθε μέρα για να ασκηθείτε, είτε περπατώντας, τρέχοντας, κολυμπώντας ή κάνοντας οποιαδήποτε άλλη δραστηριότητα που σας αρέσει.

4. Φάτε υγιεινά.

Η διατροφή σας παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία σας. Επιλέξτε φρέσκα, υγιεινά τρόφιμα και αποφύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα, τα ζαχαρούχα ποτά και τα ανθυγιεινά λιπαρά.

5. Αφιερώστε χρόνο για πράγματα που σας αρέσουν.

Είναι σημαντικό να βρείτε χρόνο για δραστηριότητες που σας κάνουν χαρούμενους και σας χαλαρώνουν. Αυτό μπορεί να είναι οτιδήποτε από το να διαβάζετε ένα βιβλίο, να ακούτε μουσική, να περνάτε χρόνο με αγαπημένα σας πρόσωπα ή να ασχολείστε με ένα χόμπι.

Αυτές οι 5 απλές συμβουλές μπορούν να σας βοηθήσουν να ξεκινήσετε να φροντίζετε τον εαυτό σας. Να θυμάστε, η φροντίδα του εαυτού μας είναι μια συνεχής διαδικασία. Δώστε προτεραιότητα στην ευημερία σας και κάντε μικρές αλλαγές στην καθημερινή σας ρουτίνα για να βελτιώσετε την ποιότητα της ζωής σας.

Οι Έλληνες της Καππαδοκίας – Οι Καραμανλήδες

Posted on by

Οι Έλληνες της Καππαδοκίας – Οι Καραμανλήδες

Οι Έλληνες της Καππαδοκίας, γνωστοί και ως Καραμανλήδες, αποτελούσαν μια ξεχωριστή κοινότητα με πλούσια ιστορία και πολιτισμό, που κατοικούσε στην περιοχή της Καππαδοκίας στην κεντροανατολική Μικρά Ασία, περίπου στην σημερινή Επαρχία Νεβσεχίρ και τις γύρω περιοχές της Τουρκίας.

Ιστορία

Η παρουσία Ελλήνων στην Καππαδοκία χρονολογείται από την αρχαιότητα. Με την πάροδο των αιώνων, αφομοίωσαν στοιχεία από διάφορους πολιτισμούς, διατηρώντας παράλληλα την ελληνική τους ταυτότητα και την Ορθόδοξη Χριστιανική πίστη.

Από τον 13ο αιώνα και έπειτα, η περιοχή τέθηκε υπό Οθωμανική κυριαρχία. Σε αυτό το πλαίσιο, πολλοί Έλληνες της Καππαδοκίας υιοθέτησαν την τουρκική γλώσσα στην καθημερινή τους ζωή, διατηρώντας όμως τα ελληνικά ως γλώσσα της εκκλησίας και της θρησκευτικής τους γραφής. Αυτοί οι τουρκόφωνοι Έλληνες έγιναν γνωστοί ως Καραμανλήδες, από το όνομα της περιοχής Καραμανία στην οποία ζούσαν.

Οι Καραμανλήδες διακρίθηκαν για την εργατικότητα, την ευφυΐα και την επιχειρηματικότητα τους. Ασχολήθηκαν με διάφορα επαγγέλματα, όπως η γεωργία, η κτηνοτροφία, η βιοτεχνία και το εμπόριο. Παράλληλα, άνθησαν οι τέχνες και τα γράμματα, με την ανάπτυξη ιδιαίτερης λογοτεχνίας και μουσικής παράδοσης στα καραμανλήδικα, την τουρκική γλώσσα γραμμένη με ελληνικό αλφάβητο.

Η Ανταλλαγή Πληθυσμών και η Διασπορά

Μετά την Μικρασιατική Καταστροφή και την υπογραφή της Συνθήκης της Λωζάνης το 1923, οι περισσότεροι Καραμανλήδες, όπως και οι υπόλοιποι Έλληνες της Μικράς Ασίας, αναγκάστηκαν να εγκαταλείψουν τις πατρογονικές τους εστίες και να μεταναστεύσουν στην Ελλάδα. Εκεί εγκαταστάθηκαν κυρίως σε περιοχές της Μακεδονίας και της Θράκης, όπου δημιούργησαν νέες κοινότητες και προσέφεραν σημαντικά στην ανάπτυξη της χώρας.

Παρά την απομάκρυνσή τους από την Καππαδοκία, οι Καραμανλήδες διατήρησαν ζωντανή την κληρονομιά και τις παραδόσεις τους. Σήμερα, αποτελούν ένα σημαντικό κομμάτι του ελληνικού λαού, με πλούσια πολιτιστική ταυτότητα και ακμαία παρουσία σε διάφορους τομείς της κοινωνικής και πολιτιστικής ζωής.

Σημαντικά Χαρακτηριστικά των Καραμανλήδων

  • Δίγλωσσια: Μιλούσαν άπταιστα τόσο ελληνικά όσο και τουρκικά.

  • Ορθόδοξοι Χριστιανοί: Διατήρησαν την Ορθόδοξη Χριστιανική πίστη τους παρά τις πιέσεις και τους διωγμούς.

  • Πολιτισμική κληρονομιά: Διακρίθηκαν για την πλούσια λαϊκή παράδοση, την μουσική, την λογοτεχνία και την τέχνη τους.

  • Επιχειρηματικότητα: Φημίζονταν για την εργατικότητα, την ευφυΐα και την επιχειρηματικότητά τους.

  • Συμβολή στην Ελλάδα: Συνέβαλαν σημαντικά στην ανάπτυξη της Ελλάδας μετά την Μικρασιατική Καταστροφή.

Στα Χέρια Σας: Μια Σουηδική Δραματική Μίνι Σειρά γεμάτη Σασπένς στο Netflix

Posted on by

Στα Χέρια Σας: Μια Σουηδική Δραματική Μίνι Σειρά γεμάτη Σασπένς στο Netflix

Όταν οι έφηβοι Μπίλι και Ντόγκε στρατολογούνται από μια τοπική συμμορία, αντιμετωπίζουν έναν βίαιο κόσμο από τον οποίο είναι πολύ μικροί για να προστατευτούν.

Στα Χέρια Σας είναι μια καθηλωτική μίνι σειρά 5 επεισοδίων που θα σας κρατήσει σε αγωνία μέχρι το τέλος. Η σειρά εξερευνά θέματα οικογένειας, απώλειας και της απελπισμένης αναζήτησης για την αλήθεια.

Γιατί να την παρακολουθήσετε:

  • Αν σας αρέσουν οι σκανδιναβικές νουάρ ιστορίες γεμάτες σασπένς.

  • Αν θέλετε να δείτε μια καλοφτιαγμένη σειρά με εξαιρετικές ερμηνείες.

  • Μη την χάσετε.

  • Μια σειρά με “δυνατά βλέμματα”.

Διαθέσιμο στο Netflix τώρα!

Ο συνολικός τζίρος από τυχερά παιχνίδια στην Ελλάδα για το 2023 έφτασε τα 36 δισεκατομμύρια ευρώ.

Posted on by

Ο συνολικός τζίρος από τυχερά παιχνίδια στην Ελλάδα για το 2023 έφτασε τα 36 δισεκατομμύρια ευρώ.

Αυτό το ποσό αντιπροσωπεύει αύξηση σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια, με το 2022 να αγγίζει τα 33 δισεκατομμύρια ευρώ.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το 2020, παρά τις οικονομικές δυσκολίες που έφερε η πανδημία, ο τζίρος από τυχερά παιχνίδια εκτοξεύτηκε στα 11 δισεκατομμύρια ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 28% σε σχέση με το 2019.

Η μεγάλη άνοδος του τζόγου τα τελευταία χρόνια οφείλεται σε διάφορους παράγοντες, όπως:

  • Η οικονομική κρίση, η οποία ωθεί πολλούς ανθρώπους να αναζητήσουν λύσεις στα οικονομικά τους προβλήματα στα τυχερά παιχνίδια.

  • Η ανάπτυξη του διαδικτυακού τζόγου, ο οποίος προσφέρει εύκολη και άμεση πρόσβαση σε πλήθος παιχνιδιών.

  • Η αύξηση της διαφήμισης των τυχερών παιχνιδιών.

Καταγγελία Γ.Μυλόπουλου-Η Αντιπεριφέρεια της ΠΕ Σερρών διοργάνωσε προεκλογική εκδήλωση για την υποψήφια ευρωβουλευτή με τη ΝΔ κα Βίκυ Φλέσσα.

Posted on by

Η Αντιπεριφέρεια της ΠΕ Σερρών διοργάνωσε προεκλογική εκδήλωση για την υποψήφια ευρωβουλευτή με τη ΝΔ κα Βίκυ Φλέσσα.

Ο επικεφαλής της παράταξης “Αλλαγή στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας”, καθηγητής Γιάννης Μυλόπουλος, δήλωσε σχετικά:
«Η αδιαφάνεια και η πλήρης απουσία των αρχών της ισοτιμίας, της αμεροληψίας και της αξιοκρατίας κυριαρχούν στη διαχείριση δημόσιου χρήματος στην Περιφέρεια Κ. Μακεδονίας.
Οι πολιτιστικές και αθλητικές εκδηλώσεις που υποστηρίζονται οικονομικά από τη διοίκηση της Περιφέρειας υλοποιούνται χωρίς ανοικτές προκηρύξεις που θα εξασφάλιζαν τη διαφάνεια, χωρίς συγκεκριμένες διαδικασίες αξιοκρατικής επιλογής και χωρίς συγκεκριμένα κριτήρια που θα διασφάλιζαν την αμεροληψία στην χρηματοδότηση των εκδηλώσεων.
Οι συγκεκριμένες προεκλογικού τύπου εκδηλώσεις, με δημόσιο χρήμα, που συνδιοργάνωσε η Αντιπεριφέρεια της ΠΕ Σερρών για την προβολή της υποψήφιας ευρωβουλευτού της ΝΔ κας Βίκυς Φλέσσα είναι μια ακραία απόδειξη αυτής της παθογένειας.

Η παράταξή μας διεκδικεί επιμόνως και συστηματικά να θεσμοθετηθούν διαδικασίες διαφάνειας, αμεροληψίας και αξιοκρατίας για τη διαχείριση του δημόσιου χρήματος από τη διοίκηση της Περιφέρειας Κ. Μακεδονίας».

ΝΤΡΟΠΗ ΚΑΙ ΜΟΝΟ ΝΤΡΟΠΗ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΕΓΚΛΗΜΑΤΙΕΣ ΠΟΥ ΕΚΑΨΑΝ 104 ΑΝΘΡΩΠΟΥΣ ΣΤΟ ΜΑΤΙ

Posted on by

Οι 6 καταδικασθέντες για τη φωτιά στο Μάτι αφέθηκαν ελεύθεροι

Στις 29 Απριλίου 2024, το Τριμελές Πλημμελειοδικείο Αθηνών έκρινε ένοχους έξι κατηγορούμενους για την φονική πυρκαγιά στο Μάτι το 2018, που είχε ως αποτέλεσμα 104 θανάτους.

Παρότι οι ποινές που επιβλήθηκαν κυμαίνονται από 3 έως 111 χρόνια κάθειρξης, οι καταδικασθέντες αφέθηκαν ελεύθεροι καθώς η εκτιτέα ποινή περιορίστηκε στα 5 έτη και οι ποινές μετατράπηκαν σε χρηματικές, με δυνατότητα εξαγοράς προς 10 ευρώ την ημέρα.

Αυτό το αποτέλεσμα πυροδότησε έντονες αντιδράσεις από τους συγγενείς των θυμάτων, οι οποίοι ξέσπασαν σε φωνές, κατάρες και ρίψεις αντικειμένων προς τους καταδικασθέντες.

Πολλοί εξέφρασαν την οργή τους για το ότι οι ποινές κρίθηκαν ως πλημμελήματα και όχι κακουργήματα, ενώ άλλοι τόνισαν την ψυχολογική οδύνη που βιώνουν από την απώλεια των αγαπημένων τους προσώπων.

Ακολουθούν οι ποινές που επιβλήθηκαν στους έξι καταδικασθέντες:

  • Σωτήρης Τερζούδης, αρχηγός επιχειρήσεων Πυροσβεστικού Σώματος: 111 έτη φυλάκισης

  • Βασίλης Ματθαιόπουλος, υπαρχηγός επιχειρήσεων Πυροσβεστικού Σώματος: 15 έτη φυλάκισης

  • Ιωάννης Φωστιέρης, διοικητής Ενιαίου Συντονιστικού Κέντρου Επιχειρήσεων: 111 έτη φυλάκισης

  • Νικόλαος Παναγιωτόπουλος, διοικητής Πυροσβεστικής Υπηρεσίας Αθηνών: 111 έτη φυλάκισης

  • Χαράλαμπος Χιόνης, διοικητής Πυροσβεστικών Υπηρεσιών Ανατολικής Αττικής: 111 έτη φυλάκισης

  • Κωνσταντίνος Αγγελόπουλος, κάτοικος που φέρεται να ευθύνεται για την πρόκληση της πυρκαγιάς: 3 έτη φυλάκισης

Αποκλειστική Συνέντευξη με τις Αθλήτριες Βασιλική Καλλιμογιάννη και Ματίνα Νούλα!

Posted on by

Αποκλειστική Συνέντευξη με τις Αθλήτριες Βασιλική Καλλιμογιάννη και Ματίνα Νούλα!

Γράφει ο Βαγγέλης Χριστοφορίδης

Είχα την τιμή να βρεθώ στο Εθνικό Καυτανζόγλειο Στάδιο Θεσσαλονίκης και να συναντήσω δύο αθλήτριες που κοσμούν με το ήθος και το ταλέντο τους τον ελληνικό αθλητισμό, τη Βασιλική Καλλιμογιάννη και τη Ματίνα Νούλα.

Και οι δύο αθλήτριες ανήκουν στο δυναμικό του Γυμναστικού Συλλόγου ΗΡΑΚΛΗΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ.

Η Βασιλική φοιτά στο τμήμα Ηλεκτρολόγων Μηχανικών του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, ενώ η Ματίνα, έχοντας ήδη πτυχίο Ψυχολογίας, κατέχει και μεταπτυχιακό τίτλο στην Αθλητική και Κλινική Ψυχολογία,αποδεικνύοντας ότι ο αθλητισμός υψηλού επιπέδου συνδυάζεται άψογα με τις ακαδημαϊκές σπουδές.

Βασιλική Καλλιμογιάννη:

  • Χάλκινο μετάλλιο στο Ευρωπαϊκό Πρωτάθλημα Κ20 στα 3000 μέτρα στιπλ.

  • Καλύτερη αθλήτρια της χρονιάς στην κατηγορία κάτω των 20 ετών.

Ματίνα Νούλα:

  • Νικήτρια για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά στον 18ο Διεθνή Μαραθώνιο “Μέγας Αλέξανδρος” της Θεσσαλονίκης.

  • Εντυπωσιακός χρόνος 2:45:02 και νέο ατομικό ρεκόρ.

Συγχαρητήρια στις δύο αθλήτριες για τις σπουδαίες επιτυχίες τους! Είναι όντως εντυπωσιακό να βλέπουμε τόσο ταλαντούχες Ελληνίδες να διακρίνονται σε διεθνές επίπεδο.

Εύχομαι και στις δύο καλή συνέχεια και ακόμα περισσότερες επιτυχίες στο μέλλον!

Δείτε ολόκληρη τη συνέντευξη στο κανάλι της thecitysos.gr στο YouTube: URL: https://youtu.be/Oj-8L7nYj20?si=d5tw6X1t_5-CpHjL

 

Το Φράγμα Θέρμης: Μια Όαση Πρασίνου και Αναψυχής στα Νότια Προάστια της Θεσσαλονίκης

Posted on by

Το Φράγμα Θέρμης: Μια Όαση Πρασίνου και Αναψυχής στα Νότια Προάστια της Θεσσαλονίκης

Το Φράγμα Θέρμης, χτισμένο το 1993, αποτελεί ένα σημαντικό έργο υποδομής για την περιοχή της Θεσσαλονίκης, καθώς τροφοδοτεί με νερό την πόλη και τα γύρω νοτιοανατολικά προάστια. Εκτός από την ύδρευση, όμως, το φράγμα έχει εξελιχθεί σε πόλο έλξης για πλήθος δραστηριοτήτων αναψυχής και χαλάρωσης, προσφέροντας στους επισκέπτες του ένα πανέμορφο φυσικό τοπίο με πλούσια χλωρίδα και πανίδα.

Η τεχνητή λίμνη που δημιουργήθηκε από το φράγμα, περιβάλλεται από πεύκα και κυπαρίσσια, χαρίζοντας μια δροσερή ατμόσφαιρα, ιδανική για πεζοπορία και ποδηλασία. Μονοπάτια πεζοπορίας, συνολικού μήκους 9,3 χιλιομέτρων, διασχίζουν την περιοχή, προσφέροντας στους λάτρεις της φύσης την ευκαιρία να εξερευνήσουν το γραφικό τοπίο και να απολαύσουν την πανοραμική θέα της λίμνης και των γύρω βουνών.

Στην καρδιά του τοπίου, δεσπόζει ένα αναψυκτήριο, όπου οι επισκέπτες μπορούν να χαλαρώσουν με ένα δροσιστικό ρόφημα ή ένα ελαφρύ γεύμα, απολαμβάνοντας την πανέμορφη θέα. Παιδική χαρά εξασφαλίζει την διασκέδαση των μικρών επισκεπτών, ενώ η δυνατότητα για ψάρεμα προσφέρει στους λάτρεις του χόμπι μια ήσυχη και γαλήνια δραστηριότητα.

Για όσους ενδιαφέρονται για το περιβάλλον, το Φράγμα Θέρμης αποτελεί ιδανικό προορισμό. Το Περιβαλλοντικό Πάρκο Θέρμης, που βρίσκεται απέναντι από το φράγμα, προσφέρει στους επισκέπτες του την ευκαιρία να γνωρίσουν τα μυστικά της χλωρίδας και της πανίδας της περιοχής, μέσω ενημερωτικών πινακίδων και οργανωμένων περιηγήσεων.

Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, το Φράγμα Θέρμης μεταμορφώνεται σε χώρο φιλοξενίας πολιτιστικών εκδηλώσεων. Συναυλίες, θεατρικές παραστάσεις και φεστιβάλ γεμίζουν με μουσική και κέφι την περιοχή, προσφέροντας στους επισκέπτες αξέχαστες εμπειρίες ψυχαγωγίας.

Το Φράγμα Θέρμης αποτελεί ένα μοναδικό συνδυασμό φυσικής ομορφιάς, αναψυχής και περιβαλλοντικής ευαισθητοποίησης. Είτε αναζητάτε χαλάρωση στη φύση, είτε δραστηριότητες για όλη την οικογένεια, είτε ενδιαφέρεστε για την προστασία του περιβάλλοντος, το Φράγμα Θέρμης σίγουρα αξίζει μια επίσκεψη!

Βρεφικός πνιγμός: Ποια τρόφιμα πρέπει να αποφεύγουν γονείς και φροντιστές

Posted on by

Βρεφικός πνιγμός: Ποια τρόφιμα πρέπει να αποφεύγουν γονείς και φροντιστές

Ο πνιγμός είναι συνήθως ο μεγαλύτερος φόβος των γονέων όταν πρόκειται για ατυχήματα και δικαίως.

Τα μικρά παιδιά έχουν στενούς αεραγωγούς και μαθαίνουν ακόμα να μασάνε, να αναπνέουν και να καταπίνουν με τη σωστή σειρά (αν προσθέσετε την ομιλία ή την κίνηση, το πράγμα περιπλέκεται πολύ).
Η γνώση ορισμένων απλών βημάτων σας βάζει στη… “θέση του οδηγού” και μειώνει την ανησυχία.
Αποφύγετε αυτές τις τροφές για μωρά και μικρά παιδιά
Το ποπ κορν μπορεί εύκολα να κολλήσουν στον αεραγωγό.
Τα ζαχαρωτά κολλάνε όταν βραχούν, οπότε μπορεί να σφραγίσουν τον αεραγωγό και να μην βγουν με τα χτυπήματα προς τα πίσω.
Τα στρογγυλά σκληρά γλυκά (συμπεριλαμβανομένων των μίνι-αυγών) είναι ολισθηρά, οπότε μπορούν εύκολα να καταποθούν και να φράξουν τελείως τον αεραγωγό.
Τα ζελεδάκια μπορούν να κολλήσουν όταν βραχούν και έτσι να σφραγίσουν τον αεραγωγό.
Τα ολόκληρα σταφύλια έχουν το τέλειο μέγεθος για να μπλοκάρουν τον αεραγωγό και μπορεί να είναι δύσκολο να απομακρυνθούν λόγω της εύκαμπτης υφής τους. Πάντα να τα κόβετε
Τα γλειφιτζούρια, καθώς αν ένα γλειφιτζούρι βγει από ένα ξυλάκι, στην πραγματικότητα μετατρέπεται σε ένα σκληρό βρασμένο γλυκό. Επομένως, είναι καλύτερο να αποφεύγονται για παιδιά κάτω των τριών ετών.
Τρόφιμα που πρέπει να κόβετε
Σκεφτείτε οτιδήποτε στρογγυλό, σκληρό, χοντροκομμένο, ζυμωτό ή παχύρρευστο.
Λουκάνικα ή χοτ ντογκ – κόψτε τα σε κοντές, στενές λωρίδες κατά μήκος όσο το δυνατόν πιο λεπτές. Η αφαίρεση της πέτσας τα κάνει πιο εύκολα στην κατάποση.
Κρέας – κόψτε σε λωρίδες και αφαιρέστε τυχόν κόκαλα, δέρμα ή λίπος.
Στρογγυλά φρούτα όπως σταφύλια, βατόμουρα, κεράσια, φράουλες και ντοματίνια – κόψτε τα κατά μήκος και στη συνέχεια σε τέταρτα.
Λαχανικά και μεγαλύτερα φρούτα όπως πεπόνι, μήλο, μάνγκο, καρότο και αγγούρι – κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Μπορείτε να τρίψετε ή να πολτοποιήσετε τα μαλακά τρόφιμα ή να βράσετε στον ατμό ή να σιγοβράσετε τα πιο σκληρά τρόφιμα για να τα μαλακώσετε, ειδικά για τον απογαλακτισμό ή για πολύ μικρά παιδιά. Η αφαίρεση της φλούδας από τα φρούτα ή τα λαχανικά τα κάνει πιο εύκολα στην κατάποση και μειώνει τον κίνδυνο να πνιγεί το παιδί σας από τη φλούδα.
Όσπρια όπως ρεβίθια και φασόλια – πολτοποιήστε ή ατμοποιήστε τα για να τα μαλακώσετε.

Ολόκληροι ξηροί καρποί δεν πρέπει να δίνονται σε παιδιά κάτω των πέντε ετών. Ψιλοκόψτε ή νιφάδες ξηρών καρπών και σπόρων.

Τυρί – κομμένο σε στενά κομματάκια ή λωρίδες.

Το λευκό ψωμί μπορεί να σχηματίσει μια ζυμωτή μπάλα στο λαιμό, οπότε το μαύρο ή το ψημένο ψωμί είναι μια προτιμότερη επιλογή. Κόψτε όλα τα είδη ψωμιού σε στενές λωρίδες.

Ένα σημαντικό άρθρο από την σελίδα https://cibum.gr/

Μπορεί να είναι εικόνα 1 άτομο και μωρό

Καρκινογόνες ουσίες σε αμερικάνικα φιστίκια που έφτασαν στη χώρα μας μέσω Τουρκίας

Posted on by

Καρκινογόνες ουσίες σε αμερικάνικα φιστίκια που έφτασαν στη χώρα μας μέσω Τουρκίας

Ειδοποίηση μέσω RASFF από την Ιταλία.
Η Ιταλία ενημέρωσε την Ελλάδα μέσω του Ευρωπαϊκού Συστήματος Ταχείας Ειδοποίησης για επικίνδυνα τρόφιμα (RASFF) και σοβαρό κίνδυνο από ξεφλουδισμένα φιστίκια προέλευσης ΗΠΑ μέσω Τουρκίας. Οι Ιταλοί κατέστρεψαν το φορτίο που έφτασε στη χώρα.
Στα φιστίκια βρέθηκαν Aflatoxin B1 18,3 ± 3,7 µg/kg με μέγιστο επιτρεπτό τα 8.0 µg/kg και Aflatoxin total 19,6 ± 3,7 µg/kg με μέγιστο επιτρεπτό όριο τα 10 µg/kg.
Οι αφλατοξίνες (AF) είναι οι πιο κοινές καρκινογόνες και γονιδιοτοξικές μυκοτοξίνες και αποτελούν ευρέως διαδεδομένους χρόνιους κινδύνους για τα τρόφιμα. Η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας τροφίμων EFSA που επαναξιολόγησε τις αφλατοξίνες το 2020 επιβεβαίωσε ότι είναι γονιδιοτοξικές και το AFB1 μπορεί να προκαλέσει ηπατοκυτταρικά καρκινώματα (HCC) στους ανθρώπους.

Πηγή https://cibum.gr/