Author Archive: Vaggelis Christoforidis
Τι κάνουν την ημέρα τα κουνούπια;
Η Ημερήσια Ζωή των Κουνουπιών: Μια Εξερεύνηση στις Συνήθειές τους
Παρόλο που τα κουνούπια είναι μικρά ενοχλητικά έντομα, η ζωή τους αποτελεί αντικείμενο μεγάλου ενδιαφέροντος για τους επιστήμονες. Αν και πολλοί από εμάς μπορεί να τα γνωρίζουμε μόνο από τον ενοχλητικό τους κτύπο καθώς πετούν γύρω μας, η ημερήσια ζωή των κουνουπιών είναι μια συνεχής περιπέτεια που περιλαμβάνει διάφορες δραστηριότητες και στάδια ανάπτυξης.
1. Αναζήτηση Τροφής:
Το πιο γνωστό χαρακτηριστικό των κουνουπιών είναι η ανάγκη τους για αίμα, το οποίο απαιτείται για την ωρίμανση των ωάριων τους. Τα θηλυκά κουνούπια είναι αυτά που τρέφονται με αίμα, ενώ τα αρσενικά τρέφονται κυρίως με φυτικό νεκρό υλικό και νεκρά ζώα. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, οι κουνούπια αναζητούν τροφή σε διάφορα μέρη, όπως σε δάση, λιβάδια ή ακόμη και στις αυλές μας.
2. Αναπαραγωγή:
Η αναπαραγωγή των κουνουπιών είναι ένα κρίσιμο στάδιο τους. Τα θηλυκά κουνούπια απαιτούν αίμα για να επιβιώσουν και να αναπαραχθούν. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, τα θηλυκά κουνούπια μπορεί να επιλέξουν να ταΐσουν, αλλά επίσης να αναζητούν ιδανικά μέρη για την τοποθέτηση των αυγών τους.
3. Προστασία από Εχθρούς:
Κατά τη διάρκεια της ημέρας, τα κουνούπια προσπαθούν να αποφύγουν τους εχθρούς τους, όπως οι αράχνες, οι ακρίδες και άλλα αρθρωτά που θα μπορούσαν να τα φάνε. Το να είναι σε συνεχή εγρήγορση είναι ζωτικής σημασίας για την επιβίωσή τους.
4. Συμμετοχή σε Ενέργειες Επιβίωσης:
Οι κουνούπια συμμετέχουν σε διάφορες ενέργειες επιβίωσης κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αυτές περιλαμβάνουν τον έλεγχο της θερμοκρασίας του σώματός τους, την αναζήτηση τροφής και την αποφυγή εχθρών.
Σε κάθε περίπτωση, η ημερήσια ζωή των κουνουπιών είναι μια συνεχής περιπέτεια που απαιτεί ενεργητικότητα και προσαρμογή στο περιβάλλον τους
Γιατί βουλώνουν τα αυτιά σου;
Έχεις νιώσει ποτέ τα αυτιά σου βουλωμένα, σαν να υπάρχει κάτι που τα φράζει; Αυτή η αίσθηση μπορεί να είναι ενοχλητική και να επηρεάσει την ακοή σου.
Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους μπορεί να βουλώνουν τα αυτιά σου. Ας δούμε τους πιο συχνούς:
1. Συσσώρευση κεριού: Το κερί του αυτιού είναι μια φυσική ουσία που παράγεται από τον ακουστικό πόρο και έχει ως σκοπό να τον προστατεύει από τη μόλυνση. Όταν όμως το κερί συσσωρεύεται υπερβολικά, μπορεί να φράξει τον ακουστικό πόρο και να προκαλέσει βουλωμένα αυτιά.
2. Αλλαγές στην ατμοσφαιρική πίεση: Όταν η ατμοσφαιρική πίεση αλλάζει, όπως κατά την πτήση ή την κατάδυση, μπορεί να δημιουργηθεί ανισορροπία πίεσης μεταξύ του μέσου ωτός και του περιβάλλοντος. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε βουλωμένα αυτιά και αίσθημα πόνου.
3. Λοιμώξεις: Οι λοιμώξεις του αυτιού, όπως η ωτίτιδα, μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονή και πρήξιμο στο μέσο ους, με αποτέλεσμα να βουλώνουν τα αυτιά.
4. Αλλεργίες: Οι αλλεργίες μπορούν να προκαλέσουν πρήξιμο και φλεγμονή στις ευσταχιανές σάλπιγγες, οι οποίες συνδέουν το μέσο ους με το πίσω μέρος της μύτης. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε βουλωμένα αυτιά και αίσθημα πίεσης.
5. Άλλες αιτίες: Υπάρχουν και άλλες αιτίες που μπορούν να προκαλέσουν βουλωμένα αυτιά, όπως όγκοι, τραυματισμοί στο κεφάλι, και παθήσεις του κροταφογναθικού συστήματος.
Τι μπορείς να κάνεις:
Εάν τα αυτιά σου είναι βουλωμένα για λίγες ώρες, μπορείς να δοκιμάσεις κάποιες απλές λύσεις, όπως:
-
Μασήστε τσίχλα ή καραμέλα: Η μάσηση βοηθά στην τόνωση των μυών που ανοίγουν τις ευσταχιανές σάλπιγγες.
-
Χασμουρηθείτε: Το χασμουρητό επίσης βοηθά στην τόνωση των μυών που ανοίγουν τις ευσταχιανές σάλπιγγες.
-
Φυσήξτε τη μύτη σας απαλά: Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην εξισορρόπηση της πίεσης μεταξύ του μέσου ωτός και του περιβάλλοντος.
-
Κάντε ζεστά ντους ή εισπνεύστε ατμό: Η ζέστη μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από τον πόνο και τη φλεγμονή.
Εάν τα αυτιά σου είναι βουλωμένα για περισσότερες από 24 ώρες, ή εάν έχεις πόνο, ερυθρότητα ή έκκριση από τα αυτιά, θα πρέπει να επισκεφτείς έναν γιατρό για να αποκλείσεις τυχόν σοβαρές παθήσεις.
Ροξάκια της Λίνας Μαγειρική Η στήλη της Λίνας
Υλικά:
1 φλ. χλιαρό γάλα
1 κουτ. σούπας ζάχαρη
1 αυγό 600 γραμμ.
αλεύρι 3/4 φλιτζ.
ελαιόλαδο 1 φλ.
καρυδόψιχα
2 κουτ. σούπας κακάο
1 βανιλίνη
1 φακελάκι μαγιά
1/2 κουτ. μπέικιν
1/2 κουτ. κανέλα λίγο γαρύφαλλο
(προαιρετικά) λίγο αλάτι
Για το σιρόπι: 2 φλ. νερό
2 φλ. ζάχαρη
1 φλούδα από λεμόνι
λίγο χυμό λεμονιού
1 κ.σ. μέλι
Εκτέλεση:
Αρχικά ζεσταίνουμε το γάλα να γίνει χλιαρό και προσθέτουμε τη μαγιά να διαλυθεί.
Έπειτα ρίχνουμε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε και αφήνουμε το μίγμα στην άκρη για 5′-10′.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανιλίνη, την κανέλα, το αυγό, το γαρύφαλλο, το αλάτι και το λάδι.
Σταδιακά ρίχνουμε και το αλεύρι με το μπέικιν, μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.
Αφήνουμε να ξεκουραστεί 30 λεπτά και χωρίζουμε τη ζύμη.
Κρατάμε λίγο παραπάνω από τη μισή σε μια λεκάνη και στην υπόλοιπη βάζουμε την καρυδόψιχα και το κακάο και πλάθουμε με τα χέρια μας να ενσωματωθούν.
Χωρίζουμε τη λευκή ζύμη στη μέση και ανοίγουμε σε παραλληλόγραμμο και πλάθουμε τη μισή από την σκούρη ζύμη με το κακάο σε μπαστουνάκι στο ίδιο μήκος με τη λευκή.
Βάζουμε τη ζύμη πάνω από τη λευκή και την κλείνουμε σε ρολό σιγά σιγά και προσεκτικά.
Κόβουμε σε ίδιο πάχος τα κομμάτια, τα κάνουμε στρόγγυλα με το χέρι και τα βάζουμε σε ταψί.
Το ίδιο επαναλαμβάνουμε και με τα άλλα δύο κομμάτια λευκής και σοκολατένιας ζύμης που έμειναν.
Ψήνουμε για 20′ στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο, μέχρι να ροδίσουν τα ροξάκια.
Βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι σε μια κατσαρόλα και βράζουμε για 5-6 λεπτά.
Έπειτα τα σιροπιάζουμε ζεστά.
Αν τα θέλουμε πιο τραγανά, ρίχνουμε κρύο σιρόπι σε ζεστά ροξ.
Λίνα Αρβανιτίδου 
Κεφτέδες με πράσα στη γάστρα Μαγειρική Η στήλη της Λίνας
Υλικά
1 κιλό κιμά
1 αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 φλυτζάνι βρώμη
1/3 κουταλάκι του γλυκού σόδα σκόνη
Λίγο ξύδι για το σβήσιμο της σόδας
½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού ριίγανη
2 κιλά πράσα ψιλοκομμένα
1 κουτάλι της σούπας πάπρικα,
1-2 καρότα σε ροδέλες
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 τριμμένη ντομάτα
μαύρο πιπέρι,
κύμινο,
3 κόκκους μπαχάρι
3 φύλλα δάφνης
100 ml λευκό κρασί
Εκτέλεση
Τα πράσα καθαρίζονται, πλένονται και κόβονται σε κύκλους.
Το καρότο πλένετε, ξεφλουδίζετε και ψιλοκόβετε σε ροδελες.
Ο κιμάς τοποθετείται σε ένα βαθύ μπολ.
Σε αυτό προστίθενται το αυγό, η βρώμη, η σόδα, το ξύδι με το οποίο σβήνουμε τη σόδα, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι, μαύρο πιπέρι, ρίγανη.
Ανακατεύουμε πολύ καλά και αφήνουμε να σταθεί για περίπου μισή ώρα.
Από τον κιμά, με βρεγμένα χέρια, σχηματίζονται μικρά κεφτεδάκια (περίπου στο μέγεθος ενός καρυδιού), τα οποία είναι τακτοποιημένα σε ένα μεγάλο πιάτο.
Τσιγαρίζουμε τα πράσα ψιλοκομμένα στο λάδι, αφού μαλακώσουν προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και την πάπρικα, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το καρότο, τις 1 τριμμένη ντομάτα, μαύρο πιπέρι, κύμινο, μπαχάρι και τα φύλλα δάφνης.
Αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά και προσθέτουμε 100 ml λευκό κρασί, κατεβάζουμε το φαγητά από τη φωτιά και το μεταφέρουμε στη γάστρα.
Τυλίγουμε σε αλεύρι τα κεφτεδάκια και τα στρώνουνε πάνω από τα πράσα στη γάστρα.
Ψήνουμε για 40 λεπτά περίπου στα 180 βαθμούς.
Έπειτα ανοίγουμε το καπάκι της γάστρας και ψήνουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν οι κεφτέδες.
Λίνα Αρβανιτίδου
ΟΙ ΔΑΣΙΚΕΣ ΠΥΡΚΑΓΙΕΣ ΦΕΤΟΣ ΞΕΚΙΝΗΣΑΝ ΝΩΡΙΣ: ΚΛΙΜΑΤΙΚΗ ΚΡΙΣΗ ΚΑΙ ΙΔΙΩΤΙΚΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΚΑΤΑΣΤΡΕΦΟΥΝ ΤΗ ΧΩΡΑ
Το ερώτημα είναι τι κάνουμε μέχρι την καταπολέμηση του φαινομένου του θερμοκηπίου, ώστε να αντιμετωπίσουμε τα ακραία φαινόμενα που μας πλήττουν καίγοντας δάση, ερημοποιώντας γη, καταστρέφοντας οικοσυστήματα και προκαλώντας τόσο λειψυδρία, όσο όμως και καταστροφικές πλημμύρες.
Η απάντηση είναι η προσαρμογή στις νέες δυσμενέστερες συνθήκες της κλιματικής κρίσης.
Που σημαίνει πρόληψη των φυσικών καταστροφών και όχι μόνο εκ των υστέρων επέμβαση με σκοπό την καταστολή.
Στην περίπτωση των πυρκαγιών πρόληψη σημαίνει έγκαιρος καθαρισμός των δασών από την εύφλεκτη ύλη, που για φέτος έπρεπε να έχει ήδη ξεκινήσει. Ακόμη πρόληψη σημαίνει έγκαιρη διάνοιξη αντιπυρικών ζωνών και δασικών δρόμων. Όπως και αναβάθμιση της δασικής υπηρεσίας και γενναία αύξηση του προσωπικού της, προκειμένου να γίνονται εφικτές τόσο οι δράσεις έγκαιρης πρόληψης, όσο και καταστολής, με την κατάσβεση να επιχειρείται άμεσα στην πηγή και όχι όταν πια η πυρκαγιά έχει εξαπλωθεί σε μεγάλες δασικές εκτάσεις.
Η προσαρμογή όμως στις συνθήκες της κλιματικής κρίσης και η πρόληψη των φυσικών καταστροφών απαιτούν ριζική αλλαγή πολιτικής.
Η Βιώσιμη Ανάπτυξη στην οποία ομνύουν επικοινωνιακά οι κυβερνώντες προϋποθέτει δυο όρους που συστηματικά υποβαθμίζονται και καταστρατηγούνται σήμερα στη χώρα.
Προϋποθέτει πρώτα την ύπαρξη κοινών αγαθών και δεύτερον την υλοποίηση δημόσιων πολιτικών.
Η προσαρμογή στις νέες δυσμενείς συνθήκες δεν μπορεί να επιτευχθεί με ιδιωτικοποιήσεις των δασών με σκοπό την κερδοφόρα εκμετάλλευσή τους.
Η «πράσινη» μετάβαση δεν μπορεί να γίνει άλλοθι για την καταστροφή της φύσης. Ούτε μπορεί να γίνει κίνητρο για εμπρησμούς στις προς εκμετάλλευση δασικές περιοχές.
Ακόμη και αν οι φήμες για εμπρησμό στα Πιέρια είναι αβάσιμες και αναληθείς, η δυνατότητα της μετέπειτα ιδιωτικοποίησης της καμένης γης με πρόσχημα την εγκατάσταση «πράσινων» αιολικών πάρκων δεν είναι καθόλου αβάσιμη. Είναι μια πραγματικότητα που χαρακτηρίζει την Ελλάδα μετά το 2019.
Τίποτε, όμως, δεν είναι πιο «πράσινο» από το αληθινό πράσινο της φύσης.
Οι ιδιωτικοποιήσεις συνιστούν εκχώρηση δημόσιας γης σε ιδιώτες. Που είναι συνώνυμη με την μετατροπή των δράσεων προσαρμογής στις νέες συνθήκες, σε δράσεις προσαρμογής στις ανάγκες κερδοφορίας των επιχειρηματικών συμφερόντων στα οποία εκχωρείται η δημόσια γη.
Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι οι ιδιωτικοποιήσεις είναι ο μεγαλύτερος εχθρός της πρόληψης των φυσικών καταστροφών.
Η προσαρμογή στις νέες συνθήκες της κλιματικής κρίσης για να γίνει πράξη, χρειάζονται κοινά αγαθά και άσκηση δημόσιων πολιτικών.
Αν αυτό δεν αλλάξει και συνεχίσει η πολιτική των ιδιωτικοποιήσεων δημόσιας γης, τα θερμά καλοκαίρια που μας περιμένουν θα γίνουν… κόλαση για τα ελληνικά δάση. Με απρόβλεπτες συνέπειες για το κλίμα, αλλά και για την οικονομική ανάπτυξη και για την κοινωνική ευημερία.
Η Ελλάδα θα γίνεται κάθε χρόνο και φτωχότερη, χάριν των συμφερόντων που θα πλουτίζουν από την καταστροφή της.
Γιάννης Μυλόπουλος
Τι είναι οι Ανώνυμοι Υπερφάγοι;
Η πρώτη συνάντηση των Ανωνύμων Υπερφάγων πραγματοποιήθηκε το 1960 στο Λος Άντζελες, στην Καλιφόρνια. Από τότε, έχουν δημιουργηθεί περίπου 7000 συναντήσεις σε περισσότερες από 70 χώρες με, περίπου, 54000 μέλη. Στην Ελλάδα, οι Ανώνυμοι Υπερφάγοι υπάρχουν από το 1983 με πρώτη συνάντηση στην Αθήνα ενώ σήμερα λειτουργούν φυσικές ομάδες σε 9 πόλεις καθώς και διαδικτυακές συναντήσεις.
Οι Ανώνυμοι Υπερφάγοι δεν ασχολούνται απλά με την απώλεια, το κέρδος ή τη διατήρηση του βάρους, την παχυσαρκία ή τις δίαιτες. Το πρόγραμμα των Ανώνυμων Υπερφάγων προσφέρει σωματική, συναισθηματική και πνευματική ανάρρωση σε όσους υποφέρουν από το ψυχαναγκαστικό φαγητό. Τα μέλη βρίσκουν ανάρρωση και στα τρία επίπεδα ακολουθώντας το πρόγραμμα των Δώδεκα Βημάτων των Ανώνυμων Αλκοολικών. Μέλη που αναρρώνουν μέσα από τα Δώδεκα Βήματα βρίσκουν ότι οι δίαιτες γιο-γιο αποτελούν πια παρελθόν. Δεν εύχονται πια να επιστρέψουν στο ψυχαναγκαστικό φαγητό.
Οι ΑΥ δε συνδέονται με κάποιο δημόσιο ή ιδιωτικό οργανισμό, πολιτική κίνηση, ιδεολογία ή θρησκευτικό δόγμα και δεν παίρνουν θέση για εξωτερικά ζητήματα. Δεν απαιτούνται εγγραφές ή συνδρομές από τα μέλη. Η Αδελφότητα είναι αυτοχρηματοδοτούμενη μέσω των δικών της εισφορών και της πώλησης της βιβλιογραφίας των ΑΥ.
Στους ΑΥ, θα βρείτε μέλη που είναι νοσηρά παχύσαρκα, υπερβολικά ή μέτρια υπέρβαρα, μετρίου βάρους ή λιποβαρή άτομα που ελέγχουν τις διατροφικές τους συμπεριφορές· ή εντελώς ανίκανα να ελέγξουν το ψυχαναγκαστικό τους φαγητό. Η μόνη προϋπόθεση για να γίνει κάποιος μέλος στους ΑΥ είναι η επιθυμία να σταματήσει να τρώει ψυχαναγκαστικά.
Όμοια με άλλα προγράμματα Δώδεκα Βημάτων, ένα βασικό αξίωμα των ΑΥ είναι η ανωνυμία, η οποία προσφέρει στα μέλη ελευθερία έκφρασης, ισότητα και προστασία μέσα στην κοινότητα των ΑΥ. Η Ανωνυμία στο επίπεδο τύπου, ραδιοφώνου, τηλεόρασης και άλλων μέσων μαζικής επικοινωνίας διασφαλίζει πως το ότι είναι κάποιος μέλος των ΑΥ δεν θα αποκαλυφθεί. Αυτό προστατεύει τόσο το ίδιο το άτομο όσο και την Αδελφότητα ως σύνολο.
Συμπτώματα
Τα μέλη των ΑΥ έχουν εμπειρία από πολλά διαφορετικά μοτίβα διατροφικών συμπεριφορών. Αυτά τα “συμπτώματα” ποικίλουν τόσο όσο τα μέλη μας. Μεταξύ αυτών είναι:
-
Εμμονή με το σωματικό βάρος, σχήμα ή μέγεθος
-
Υπερφαγικές κρίσεις
-
Ενασχόληση με δίαιτες
-
Λιμοκτονία
-
Χρήση καθαρτικών ή διουρητικών
-
Υπερβολική άσκηση
-
Πρόκληση εμετού μετά το φαγητό
-
Μάσημα και φτύσιμο τροφής
-
Χρήση χαπιών διαίτης, και άλλων ιατρικών παρεμβάσεων για τον έλεγχο του βάρους
-
Ανικανότητα να σταματήσουν να τρώνε συγκεκριμένες τροφές αφού πάρουν την πρώτη μπουκιά
-
Φαντασιώσεις σχετικά με το φαγητό
-
Ευπάθεια σε δίαιτες γρήγορης απώλειας βάρους
-
Συνεχής ενασχόληση με το φαγητό
-
Χρήση φαγητού ως ανταμοιβή ή παρηγοριά
Στείλτε μας μήνυμα
Τηλέφωνο επικοινωνίας:
6986611266
Τυρόπιτα χωρίς φύλλο πολύ αφράτη με φέτα και ντομάτα της Λίνας
Υλικά
1 1/2 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1κγ μπεικιν παουντερ
3/4 της κουπας ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
3 αυγά μεγάλα
Λίγο πιπέρι και αλάτι
1 κούπα γιαούρτι στραγγιστό 200 γρ..
Και ένα κομμάτι φετα περίπου 250γρ
2 ντομάτες κομμένες σε φέτες
ρίγανη και θυμάρι
μια μικρή χούφτα σκληρό τυρί τριμμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ βαθύ χτυπάμε τα αυγά να αφρατέψουν και να αλλάξουν χρώμα με μίξερ χειρός. Στη συνέχεια ρίχνουμε το λάδι και το γιαούρτι χτυπάμε λίγο ακόμα.
Τέλος, ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με μια μαρίζ κι έπειτα τρίβουμε την φέτα σε μεγαλούτσικα τρίμματα.
Λαδώνουμε ένα πυρέξ ή ταψί (25×35) και ρίχνουμε το μίγμα.
Από πάνω στρώνουμε τις φέτες ντομάτας και πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη και θυμάρι.
Περιχύνουμε με ελάχιστο ηλιέλαιο την επιφάνεια της πίτας.
Ψήνουμε στους 180C για 30 λεπτά περίπου ή μέχρι να ροδίσει.
Πριν την βγάλουμε από το φούρνο(αν θέλουμε), πασπαλίζουμε με λίγο σκληρό τυρί τριμμένο πάνω από τις ντομάτες και το βάζουμε κι αυτό 5-10 λεπτά να ροδίσει.
***Σημείωση: Αν δεν θέλουμε να προσθέσουμε τις ντομάτες, μπορούμε να κάνουμε την συνταγή, παραλείποντας τες, οπότε έχουμε μια αφράτη τυρόπιτα χωρίς φύλλο.
Λίνα Αρβανιτίδου
ΡΑΝΙΑ ΘΡΑΣΚΙΑ Από τη συνέντευξη στην Ελένη Μενεγάκη για την εκπομπή «Ελένη» στο MEGATV (2/4/2024)
Η Ράνια Θρασκιά συζητάει με την Ελένη Μενεγάκη για τα προβλήματα που δημιουργούνται μετά από τον χωρισμό ενός ζευγαριού σε σχέση με τα παιδιά. Μία ουσιώδη και πάντα επίκαιρη συζήτηση. Η Ράνια Θρασκιά μέσα από την επαγγελματική της εμπειρία ως σύμβουλος ψυχικής υγείας μας καθοδηγεί στην αναγνώριση ,κατανόηση και αποδοχή των συναισθημάτων που δημιουργήθηκαν μετά τον χωρισμό ενός ζευγαριού στους γονείς και στα παιδιά.
