Το δάσος του Σέιχ Σου,  γνωστό και ως Κέδρινος Λόφος, στην περιοχή του Αγίου Παύλου είναι ο κύριος πνεύμονας της πόλης. Σε απόσταση μόλις  15 λεπτών από το κέντρο της πόλης, συναντάμε υπέροχα μονοπάτια φυσικού κάλους που μας βοηθούν να χαλαρώσουμε απολαμβάνοντας ταυτόχρονα την υπέροχη θέα της πόλης, του Θερμαϊκού κόλπου και ίσως και του Ολύμπου όταν οι καιρικές συνθήκες το επιτρέπουν.

Είναι ιδανικός προορισμός για πρωινούς ή απογευματινούς περιπάτους όταν επιθυμούμε να βρεθούμε μακριά από τη φασαρία της πολύβουης πόλης. Ένα δίκτυο μονοπατιών μας προσφέρει τη δυνατότητα για περίπατο, βόλτες με ποδήλατο και πικνίκ σε ένα καταπράσινο περιβάλλον σε τόσο κοντινή απόσταση, σχεδόν μέσα σε μια μεγαλούπολη! Αποτελεί αδιαμφισβήτητα ένα από τα καλύτερα κρυμμένα μυστικά της Θεσσαλονίκης, το οποίο προσκαλεί τους δραστήριους και απαιτητικούς επισκέπτες να το ανακαλύψουν.